classe 暮らしに自然力。―クラッセ On Line Shop―
春節に餃子

こんにちは。
クラッセの森下です。

この1週間、ニュースでは中国の春節、爆買などの様子が流れていました。
今年の春節の休みは2月7日の大晦日から、2月13日までの7日間だそうです。
熊本の街中や百貨店でも、多くの中国の方々を見かけました。

正月には、中国では餃子を食べるのだそうです。
この習慣は明の時代ごろから始まり、餃子の形がお金に似ていて縁起が良いからと言われています。

クラッセの商品は、中国のお客様にもご愛用いただいておりますが、先日、「熊本県産100%桑の葉青汁」を使った餃子を作りました!と画像をいただきました。

青汁餃子

皮に桑の葉青汁を練りこんで作っていただいたようで、とても綺麗な色です。
もちろん、とても美味しかったとのことでした。
皮から作るところが、さすが本格的です。

日本のおせち料理と同じで、新しい年が良い年になるようにという願いが込められています。

良い年になりますように。









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